La más pequeña territorialmente hablando de las regiones italianas, 3.263 km2, está situada en el extremo norte de la península y tiene el rol de ser región limítrofe: al oeste limita con Francia y al norte con Suiza.  Su capital es Aosta y tiene una población de 119.227 habitantes.  Esta bellísima región está emplazada en los Alpes, en ella se ha constituído el primer parque nacional de Italia en 1922: el Gran Paradiso, en el cual se tutelan 2.000 km. de territorio y numerosas especies animales amenazadas de extinsión.
Valle D´Aosta tiene el pico más alto de Europa, el Monte Bianco de 4807 mts., está en la línea limítrofe con Francia.  La región, por su geografía, presenta muchos pasos, que son puntos en los cuales las cadenas montañosas descienden en altura y permiten la comunicación.  Aquí se encuentran dos pasos muy importantes: el paso del Piccolo San Bernardo, que une Italia con la región francesa de Savoia, y el Gran San Bernardo, que une Italia con Suiza.  Ambos, de todos modos, se encuentran a 2.000 mts. de altura.
El turismo ha sido siempre para esta región una gran fuente de riqueza porque ofrece las posibilidades de gozar de la estación invernal como la del verano.  Hay kilómetros de pistas de esquí con las instalaciones más modernas, se pueden admirar pequeños y característicos pueblitos, numerosos castillos conservados con gran premura y paisajes naturales de gran belleza.
El origen de su nombre deriva del nombre de su capital o ciudad más importante, Aosta.  Fundada en los tiempos del Imperio Romano en honor del Emperador Octaviano Augusto, después de la victoria contra los Galos.  Aosta significa ciudad de Augusto.  Fue construída en una posición estratégica, en el centro de los caminos que conducen a través de los Alpes.

Una receta típica:Fonduta valdostana