Perteneció al señor Enrique Saint, quien fuera dueño de la primera empresa pionera por su excelencia en la elaboración de chocolates, fundada en 1880.
La quinta se encontraba en la calle Esmeralda 447 de Temperley, se dice que el origen del nombre “Águila”, se debe a que en la quinta existía esa ave, ha cuidado de sus dueños. Y Águila- Saint se convertiría en “el nombre del Chocolate” y simboliza la tradición del más puro chocolate.
Muchos años después el lugar se convertiría en Escuela. Fundado en 1962, el Instituto Modelo Saint fue uno de los tradicionales colegios de Temperley Este, donde por sus aulas pasaron alumnos de varias generaciones.
A fines del 2003, el Saint debió cerrar sus puertas, la tristeza embargo al barrio y a todos aquellos que pasaron por sus aulas, quedando en su interior numerosas historias. |
