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Año 5
Nº 72
Junio | 2008

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:: Notas de Italia

En la entrega de este mes: SEGUIMOS CON LAS REGIONES ITALIANAS


EN LA ENTREGA DE HOY: SARDEGNA
 

Es la segunda isla de importancia de Italia y que forma sola una región. Tiene 24.090 Km2 y una población de 1.662.955 habitantes. Está dividida en tres provincias: Nutro, Oristano y Sassari y su capital es Cagliari. Desde la antigüedad fue dominada por distintas civilizaciones, la Nuragica en la edad del bronce; la Cartaginese entre el IX y el VIII siglo a.C.; la Romana, que comenzó en el 215 a. C y duró 700 años; la Bizantina hacia el siglo V d. C.; y por último la Española en el siglo XIII. En 1718 la Sardegna pasó bajo el control de la familia Savoia que reinaba en el Piemonte y en 1861 pasó a formar parte del Reino de Italia.

Su territorio, su posición geográfica y sus vicisitudes históricas hacen de esta región un mundo aparte respecto al resto de Italia. Esto lo describe muy bien en sus novelas una hija dilecta de estas tierras: Grazia Deledda. Es una de las poco notables escritoras italianas del Novecientos, nació en Nutro en 1871. Siguiendo su gran pasión por las letras escribió un gran número de cuentos y novelas. En sus páginas los personajes viven intensas y fuertes pasiones, con el fondo del paisaje sardo, siempre presente y descrito con gran pasión y emoción. En 1926 Grazia Deledda recibió el Premio Nobel de Literatura, el máximo reconocimiento internacional en el campo de la cultura.

La Sardegna es la tierra de los Sardos, el antiguo pueblo que vivió en época primitiva y del cual deriva el nombre de la región.

Es moda del jet set internacional visitar el norte de la isla, la Costa Esmeralda, llamada así por el color verde del mar. Hasta hace pocos años era tierra dedicada solo al pastoreo, hoy se encuentra una de las zonas turísticas más exclusivas de toda Italia. Surgieron los más caros complejos hoteleros y de servicios turísticos solo accesibles a pocos bolsillos.

 

Una receta típica: BISCOTTI SARDI.

Estas masitas son ideales para la merienda.

INGREDIENTI:

6 huevos, 250 grs. de azúcar, cáscara rallada de medio limón, 250 grs. de harina de sémola, manteca, harina 0000.

PREPARAZIONE:

Mezclar bien en un bols los huevos, el azúcar, la cáscara de limón y la harina de sémola. Formar las masitas con una cuchara, colocarlas en una asadera enmantecada y enharinada y espolvorearlas con azúcar.

Cocinarlas en horno a fuego moderado.

Buon appetito!


Liliana Iacopetti
Prof.ssa de Italiano
4244-8197

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